เทคนิคระยอง เปิดอบรมจัด ‘งานเลี้ยงแบบคานาเป้ม็อกเทล’ แก่ครู นักเรียน นักศึกษา มุ่งผลิตกำลังคนคุณภาพรับ EEC
เมื่อวันที่ 1 ส.ค.68 ที่ศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง วิทยาลัยเทคนิคระยอง ต.ท่าประดู่ อ.เมือง จ.ระยอง นายกิตติพงค์ อุตตมะเวทิน ผอ. วิทยาลัยเทคนิคระยอง เป็นประธานเปิดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาผู้เรียนด้านทักษะการบริการอาหาร และเครื่องดื่มในรูปแบบงานจัดเลี้ยงคานาเป้ม็อกเทล จัดโดยแผนกวิชาโรงแรม วิทยาลัยเทคนิคระยอง ระหว่างวันที่ 1-2 ส.ค.68 นี้ โดยภายในมีการอบรมให้ความรู้การวางแผนออกแบบ การฝึกปฏิบัติจัดเลี้ยงรูปแบบคานาเป้ม็อกเทล การคำนวนต้นทุน และจัดจำหน่าย รวมทั้งการฝึกปฏิบัติบาริสต้า เป็นต้น
ทั้งนี้ โครงการดังกล่าว จัดขึ้นมีวัตถุประสงค์ เพื่อผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาที่มีคุณภาพและมาตรฐานสากลรองรับการพัฒนาเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก หรือ EEC และเพื่อเสริมสร้างคุณลักษณะผู้เรียนให้มีความรู้ ทักษะ นิสัยอุตสาหกรรม คุณธรรม จริยธรรมและความสามารถในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกับการประกอบอาชีพและการดำรงชีวิตในเขต EEC รวมทั้งส่งเสริมความร่วมมือกับสถานประกอบการในการผลิตและพัฒนากำลังรองรับอุตสาหกรรมเป้าหมายในรูปแบบ EEC Model Type A และเพื่อเพิ่มขีดความสามารถคณาจารย์ ครู บุคลากรทางการศึกษาและครูฝึกในสถานประกอบการรองรับการจัดการเรียนการสอนสอดคล้องกับการพัฒนาภาคการผลิตและบริการในยุคประเทศไทย 4.0 ตลอดจนเพื่อจัดการอบรมเชิงปฏิบัติการให้นักศึกษาด้านทักษะการบริการอาหาร และเครื่องดื่มในรูปแบบงานจัดเลี้ยงคานาเป้ม็อกเทลในการเตรียมความพร้อมของนักศึกษาเพื่อไปฝึกประสบการณ์วิชาชีพในเขต EEC.
